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来源:好招商食品网 美食制作 苽苽  |  2023-01-13
主料:
凉粉适量猪肉适量

辅料:
适量适量鸡蛋适量

肉末炒凉粉的做法步骤

1.把蒜切片,鸡蛋2个搅拌好。

2.凉粉买来后放水里清洗干净。

3.猪肉切丝后放淀粉腌制会。

4.锅里倒油稍多,把鸡蛋液倒入煎好。

5.煎好后,卷起来切丝备用。

6.再把凉粉切方块。

7.锅里留余油,把蒜片爆香之后把猪肉丝放进去加1勺料酒煸炒。

8.炒变色之后把凉粉放入。

9.加入半碗清水,1勺盐,半勺白糖,辣椒粉,盖上锅盖烧2分钟左右。

10.汤汁浓稠厚,再把切丝的鸡蛋倒入,轻轻翻炒均匀,出锅。

11.好了,可以出锅慢慢享用了呢。


TAGS:凉菜 家常菜 老人 午餐 凉粉
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